人體為什麼吃辣會流淚辣並不是味覺，而是辣椒素激活了痛覺和溫度感受器，大腦收到的信號是「有東西在燒」。身體於是啟動降溫反應，流淚、出汗、臉通紅都是這個反應的一部分。相關條目為什麼會打嗝為什麼哭完會覺得舒服為什麼緊張時手心會出汗為什麼冷的時候會起雞皮疙瘩為什麼眼皮會跳為什麼睡覺會做夢為什麼餓的時候肚子會叫為什麼坐久了腿會麻全部冷知識#32內容為科學常識與可考歷史的整理，供閱讀參考；涉及健康問題請以醫生診斷為準。