生活为什么切洋葱会辣眼睛细胞被切开时，里面的酶和含硫化合物相遇，生成一种挥发性的催泪物质。它飘到眼睛表面遇水又生成微量硫酸，眼睛为了冲掉它就开始流泪。相关条目为什么面包放久会变硬为什么啤酒有泡沫为什么蜂蜜放很久也不坏为什么香蕉放冰箱反而变黑为什么煮鸡蛋有时难剥皮为什么菜刀不能拍蒜为什么微波炉不能放金属为什么洗过的衣服会缩水全部冷知识#74内容为科学常识与可考历史的整理，供阅读参考；涉及健康问题请以医生诊断为准。