生活为什么菜刀不能拍蒜横着受力时，刀身承受的是弯矩。多数家用刀硬度高、韧性低，刀身又不能太厚，于是容易从最薄处折断。想拍蒜用刀背或专门的拍蒜器。相关条目为什么面包放久会变硬为什么切洋葱会辣眼睛为什么啤酒有泡沫为什么蜂蜜放很久也不坏为什么香蕉放冰箱反而变黑为什么煮鸡蛋有时难剥皮为什么微波炉不能放金属为什么洗过的衣服会缩水全部冷知识#79内容为科学常识与可考历史的整理，供阅读参考；涉及健康问题请以医生诊断为准。