生活為什麼蜂蜜放很久也不壞蜂蜜含水量極低、糖濃度極高，微生物進去會因為高滲透壓而失水死亡；加上本身呈酸性並含微量過氧化氫，天然就抑菌。考古挖出幾千年前的蜂蜜仍可食用。相關條目為什麼麵包放久會變硬為什麼切洋蔥會辣眼睛為什麼啤酒有泡沫為什麼香蕉放冰箱反而變黑為什麼煮雞蛋有時難剝皮為什麼菜刀不能拍蒜為什麼微波爐不能放金屬為什麼洗過的衣服會縮水全部冷知識#76內容為科學常識與可考歷史的整理，供閱讀參考；涉及健康問題請以醫生診斷為準。